Loading...
 

Perchè scegliere un forno a combustione separata?

Il forno a legna a combustione indiretta viene inventato dai Fratelli Fontana a metà degli anni '70, con il chiaro obiettivo di creare una soluzione di cottura che evitasse le complessità del montaggio e dell’utilizzo del forno tradizionale in refrattario ma sopratutto che assicurasse la possibilità di cuocere per molte ore di fila evitando la scomoda attività del pre-riscaldamento del forno tipica dei forni tradizionali.